发布日期：2024-11-12 13:49 点击次数：74
文丨米亚男性同交
图丨杨楠
“一碗好面，一份深情，一段故事。”10月29日，“新时期河湟文化东说念主文影像记载创作谈话会”暨记载片《青海面匠》磋议活动在“拉面之乡”青海省海东市化隆回族自治县举行。本次活动由中共青海省委宣传部主理，电影频说念1905电影网经办。
在现场素养、内行、主创团队及行业代表的共同见证下，记载片《青海面匠》名堂放心运转并开机拍摄。
品河湟文化，和一碗好面。记载片《青海面匠》名堂将以精致的情绪、丰富的视觉话语编织一场对于面条、面匠与时期的深奥对话。透过具有代表性的青海面匠故事，展现“一碗好面”背后的历史积淀、文化魔力和匠东说念主精神。
01
用匠心“和一碗好面”
讲好青海拉面背后的东说念主文情感与匠东说念主故事
你缅思中的青海拉面是什么味说念？
兼具朔方菜的清纯爽口，川菜的香辣入味，江浙菜的味鲜香甜，一碗烈烈轰轰的青海面条缘何有着如斯丰富的味觉体验？
谜底就在青海这片神奇的地盘上，也在一位位青海面匠充满创思的制面工艺之中。
《青海面匠》记载片名堂恰是由此动身。正所谓“东说念主间炊火气，最抚凡东说念主心”，谈到创作初心，1905电影网董事长、《青海面匠》总制片东说念主李玮说到：记载片会从地舆环境、自然食材、历史传承等角度，为青海拉面树立唯一无二的视频长途库。
“一碗好面，一份深情，一段故事”制片东说念主黄钧妍暗示主创团队将寻找最具代表性和东说念主文情感的面匠，透过他们的故事，传递柔嫩劲说念的面条背后刚烈决然的创业精神，让不雅众看到青海缘何在千东说念主效用下产出“非凡一面”。
制片东说念主黄钧妍
在开机之前，主创团队进行了永劫期的调研探询，积聚了无数一手长途。《青海面匠》电视记载片导演李侠直言，让他印象最深的即是“一碗好面”背后凝合的东说念主间炊火和东说念主文情感，这也将成为记载片领略的重心：用“来自青海高原的致意”，将好意思食温情诊治的力量传递给更多不雅众。
电视记载片导演李侠
记载电影导演李伯森则暗示，影片将以拉面为切口，聚焦东说念主和地盘、当然与时期的关系，透过三代面匠的传承、出走和回首，敷陈一个充满芳华朝气与时期特征的拉面故事。
记载电影导演李伯森
“青海拉面认真一清二白三红四绿”、“面团要过程三遍水、三遍灰、九九八十一齐揉”从业30余年的青海面匠韩玉龙和助手韩明源将青海拉面的制作工艺带到了活动现场。
从青海拉面独具特质的9大品种到“细可穿针”的绝技，“高原工匠”的现场展现让嘉宾和不雅众直不雅地感受到了青海拉面的匠心独运。韩玉龙说：“但愿通过这部记载片能让更多东说念主知说念我的家乡，了解拉面背后的工艺和文化。”
“高原工匠”韩玉龙展示拉面穿针工艺
02
“致富面”“息争面”“振兴面”
内行详情《青海面匠》艺术文化价值
青海省海东市化隆回族自治县，是宇宙着名的拉面之乡。
40多年前，一批化隆的拉面匠迎着创新通达的春风走出大山，用最具当地特质的食材，创造出如今超百亿的产业价值。
因此对于青海而言，这碗拉面不仅是犒劳味蕾的好意思食，更是引颈环球创业脱贫的“致富面”、鼓吹民族息争跳动的“息争面”、提高东说念主民糊口品性的“幸福面”、竖立社会目的当代化的“振兴面”。
青海省委宣传部副部长、省电影局局长李现曾在致辞中回首了青海拉面的发展历程和化隆这块宝地的历史文化积淀，点明了拉面背后的民族和谐发展之意，传话主创以光影为媒讲好拉面故事，展现青海深厚的历史底蕴，以及在创新通达、民族息争方面得回的丰硕效果。
北京电影学院熏陶、《青海面匠》总监制侯光明指出，从喇家遗迹揭示了四千年前世界最早面条的出生，到40多年前第一批化隆拉面匠走出大山，走向世界，拉面文化的发展是中汉端淑几千年熙来攘往、收受传续的缩影，但愿《青海面匠》能成为兼具实在客不雅、东说念主文关爱和艺术审好意思的记载片佳作。
侯光明
北京大学艺术学院副院长、《青海面匠》总规划李说念新一样详情了青海拉面专有的文化价值与艺术魔力，“它是‘色、香、味、意、形、神’交融一体的物资端淑和精神端淑，是功绩东说念主民在山水之间创造的文化遗产。期待主创团队简略创作一部载入记载片汗青的作品。”
李说念新
“拉面即是乡愁。”北京师范大学艺术与传媒学院副院长，《青海面匠》监制陈刚从我方旅居好意思国的履历动身，对于别国游子而言，一碗拉面即是“乡愁”具象化的体现，是简略唤起中国东说念主文化认可的情感和标识，记载片创作也不错从此为切入点。
陈刚
中国鸠合视听节目服务协会副文书长，《青海面匠》监制周结则共享了影响东说念主生的“三碗面”，好意思食背后承载的是东说念主与东说念主之间的情绪连接，记载片作念到这少量智商激发不雅众的情绪共识和同频共振。
周结
青海拉面从化隆走出，“生”在厦门，“长”在宇宙，却以“兰州拉面”的名称着名世界。因此，中国传媒大学新闻传播学部副学部长、《青海面匠》监制何苏六冷漠，记载片应谨慎挖掘青海拉面背后专有的文化价值和东说念主文情感，提高“青海拉面”的能见性和识别度，让拉面实在成为青海享誉世界的一张柬帖。
何苏六
期待《青海面匠》拍出一碗碗拉面背后有温度、多情绪的中国故事，敷陈一段段与面关连的文化外传和东说念主间炊火。
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